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Unser Credo «Nur vom Feinsten» beginnt für uns schon bei den Rohstoffen: naturbelassen, IP-Suisse und natürlich aus der Region. Wir beschränken uns auf das absolute Minimum an Backhilfsmitteln und Backzusatzstoffen. Stattdessen lassen wir die Teige lange ruhen und verwenden Vorteig und Sauerteige. Das gibt «chüschtige Gschmack» und fördert das Wohlbefinden. Und das zählt natürlich auch für alle anderen Christen Beck Leckereien vom Praliné bis zur Tagessuppe.